Publiée le 01 Août 2010
1 galette de blé noir, 1 ouf, 1 grosse pincée de gruyère râpé, beurre
demi-sel, sel, poivre
Chauffer une noisette de beurre demi-sel dans la galetoire*. Y déposer la
galette. Laisser chauffer 30 secondes, la retourner, la beurrer à nouveau.
Casser un oeuf dessus et l'étaler à la fourchette. Saler, poivrer, ajouter
le gruyère râpé, laisser cuire encore 30 secondes. La plier deux et servir.
Claudie
http://www.tradition-bretagne.com/
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