Publiée le 01 Août 2010
faire pocher 16 oreillons d'abricots dans du sirop vanillé égoutter, les
éponger (si en boite égoutter et éponger seulement)
emplir au deux tiers de semoule à entremets un plat rond allant au four, y
dresser les demis abricots les recouvrir d'une fine couche de semoule(cuite
au lait la semoule et parfumée à l'extrait d'amande amère ou ajoutez des
amandes en poudre)
parsemez de deux macarons émiettés, et d'une cuillère à soupe de sucre et
faites dorer au four th9 270° servir en même temps une sauce à l'abricot
Michèle bergeotte
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