Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE PATES
Les personnes que mangent kasher élimineront la ventrêche.
Ingrédients :
200 gr. de Agnolotti
200 gr. d'épinards déjà cuits
150 gr. de béchamel
100 gr. de ventrêche
parmesan râpé
Préparation :
Faire cuire les épinards avec les Agnolotti.
Dans une poêle faire dorer la ventrêche coupée en brunoise.
Verser la béchamel dans la ventrêche et mélanger les Agnolotti.
Mettre la pâte dans une terrine,saupoudrez du parmesan râpé et
enfourner pour faire gratiner.
Ruggero Ruggieri
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