Publiée le 01 Août 2010

 

CATEGORIE LEGUMES

Kasher

Ingrédients :
1 Kg. d'asperges
5 Å“ufs cuit dur
persil
ail hâché

Préparation :
Faire cuire les asperges dans l'eau bouillante salée.
Réduire en purée les œufs,les assaisonner,ajouter le persil
et l'ail.
Napper cette purée sur les asperges.

 

 

Ruggero Ruggieri


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