0/5 pour 0 vote(s)

 

Publiée le 01 Août 2010

 

Faire revenir à l'huile des oignons hachés. Y ajouter une livre de tomates coupées en quatre et un peu d'ail. Faire blanchir six belles aubergines sans les éplucher cinq minutes à l'eau bouillante. Les fendre sans les séparer. Y introduire la farce de tomates et oignons et les ranger sur le plat. Recouvrir du reste de la farce, arroser et cuire à feu doux une heure. Se sert chaud ou froid à volonté.

 

 

Alexandre Pukall


Aucun commentaire sur Aubergines

 

Ajouter un commentaire Ajoutez un commentaire