Publiée le 01 Août 2010
Voici une recette toute simple que nous avons eu l'occasion de goûter chez
une cousine à Turin.
Tu coupes en deux tes aubergines. Tu fends la chair avec un couteau sans
abîmer la peau et tu insères à l'intérieur de ces fentes du beurre. Tu sales
et poivres à volonté et tu mets sur le barbecue.
Quand les aubergines sont cuites, tu sers. Tu les manges avec une cuillère
sans consommer la peau qui est brûlée.
"Zaza"
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