Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE LEGUMES
Ingrédients :
1 aubergine grillée (coupées en tranchés sûr sa longueur)
Gorgonzola où Roquefort
1 tomate coupée (San Giovannino)
Préparation :
Étaler les tranchés d'aubergine grillée et rouler le fromage,mettre
dans un récipient.
1) Recouvrir de sauce San Giovannino et encore un peu de fromage.
Gratiner au four.
2) Verser 3 cuillères à soupe de bouillon et déposer les aubergines
roulées.
Mettre un peu de fromage au dessus et gratiner au four.
3) Après avoir prépare la méthode N°1,couper en tranchés les
aubergines,faire sauter des Fusilli (pâtes) avec quelques feuilles
de basilic.
Ruggero Ruggieri
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