Publiée le 01 Août 2010
Pour 4 personnes
- 2 avocats
- 1 c à soupe de rhum
- 1 boite de crabe (280g)
- 10 cl de crème fraîche
sel et poivre
Couper les avocats dans le sens de la longueur.
Enlever les noyaux et évider très délicatement la chair des avocats, la
couper en petits dés.
Préparer une farce en méangeant la chair des avocats, le crabe débarrassé de
ses cartillages, le rhum et la crème fraîche.
Emplir les avocats de cette préparation et mettre au frais.
Alexandra Dellabella
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