Publiée le 01 Août 2010
pour 4 personnes, préparation 15mn
-2 avocats
-75gr de champignons de paris
-1 pamplamousse rose
-50gr de salade mélangée
-1 citron
-quelques brins de ciboulette
-1 c a soupe d'huile d'olive
coupez les avocats en deux ôtez les noyaux et évidez les de leur chair,
coupez la en dés
mettez les dans une terrine arrosez de citron.Ajoutez les champignons
émincés, les quartiers de pamplemousse coupés en dés et l'huile d'olive
mélangez bien
garnissez les demi avocats de cette préparation et décorez avec la salade
mélangée
michèle bergeotte
Cuisine Actuelle janvier 1992
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