Publiée le 01 Août 2010
- bananes (1 ou 2 par personne) coupées en rondelles
- beurre
- cassonade
- cannelle ou noix de muscade, selon votre goût
- rhum, calvados, etc. (facultatif)
Sur feu moyen, faites fondre le beurre (une noisette par banane, ou un peu
plus) dans une poêle.
Mettez-y les rondelles de bananes et faites-les cuire dans le beurre, en
les retournant deux ou trois fois.
Au bout de quelques minutes, rajoutez de la cassonade (une grosse
cuillerée à soupe par personne, ou selon votre goût) et mélangez-la avec le
beurre fondu pour faire une sauce.
Vous pouvez parfumer avec quelques pincées de cannelle ou de noix de
muscade et, si le coeur vous en dit, un peu de rhum. Servez, si possible,
avec une boule de glace à la vanille ou avec de la crème chantilly.
James Day
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