Publiée le 01 Août 2010
cuisson: dépend de la grosseur des pommes de terre
8 belles pommes de terre
2 oignons
2 verres de vin
1 verre d'eau de vie
Sel, poivre
Faites cuire les pommes de terre dans une eau garnie des oignons, aromatisée avec le vin et
le verre d'eau de vie.
Poivrez sans mesure,
Salez avec modération.
Dressez sur un plat de service.
Accompagnez ce plat de tranchesde jambon des Ardennes, par exemple.
Adaptation: J.Paul Mutin
Recettes oubliées Champagne-Ardenne
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