Publiée le 01 Août 2010
Préparation : 10 mn Cuisson : 5 mn
Ingrédients : 500 gr de pomme de terres - 250 gr de fromage blanc - 1 œuf - 135 gr de farine - 80 gr de sucre - zeste de citron - huile de friture
Recette :
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur et les réduire en purée. Incorporer le fromage, la farine, l'œuf entier une pincée de sel et le sucre. Ajouter le zeste de citron râpé. Faire des boulettes et les faire cuire et dorer dans la friture chaude.
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