Publiée le 01 Août 2010
cuisson: quelques minutes.
Jeunes feuilles de vigne tendres et pas trop larges
Marmelade de fruits
Pâte à frire
sucre
Coupez les feuilles de vignes pour leur donner une forme ronde
Garnissez la moitié avec de la marmelade de fruits
Recouvrez avec l'autre feuille
Passez dans la pâte à frire et plongez dans la friture chaude.
Egouttez et saupoudrez de sucre.
Prendre des feuilles de vigne exempt de traitement.
Adaptation: J.Paul Mutin
recettes oubliées Champagne-Ardenne
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