Publiée le 01 Août 2010
Préparation : 15 minutes Cuisson 10 : minutes par fournée
Ingrédients : 1 kg de pomme de terre - sel - poivre - fines herbes
Recette :
Peler les pommes de terre, les râper. Retirer l’eau qui en sort. Battre les œufs en omette et y incorporer les pommes de terre crues et râpées. Ajouter les fines herbes hachées. Assaisonner. Verser cuillerée par cuillerée dans la friture bouillante. Laisser cuire 3 minutes de chaque côté.
QUE BOIRE AVEC : Un Muscat D'Alsace
© INFOKIOSQUE 1999
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