Publiée le 01 Août 2010
Faire une pâte à beignets très épaisse avec de la bière, et ajouter au dernier moment les blancs d'oeufs battus en neige. Faire des filets de sardine, les piquer avec une fourchette, les plonger dans la pâte en les roulant. Cuire dans une friture chaude.
Alexandre Pukall
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