Publiée le 01 Août 2010
Sauces, Beurres Composés
Préparation : 10 minutes
Difficulté : 1
Pas de cuisson
Coût : 1
Ingrédients
150 g de beurre
1/2 citron
Moutarde (QS)
Paprika (QS)
Progression de la Recette
Battez le beurre ramolli à la température ambiante.
Versez 1 cuillerée à café de paprika en pluie, mélangez bien.
Ajoutez 1 cuillerée à café de moutarde. Versez le jus du citron petit à petit. Battez le tout jusqu'à ce que le mélange soit lié.
Le Meilleur du Chef
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