Publiée le 01 Août 2010
Sauces, Beurres Composés
Préparation : 15 minutes
Difficulté : 1
Pas de cuisson
Coût : 1
Ingrédients
100 g de beurre
50 g de saumon fumé
1 jus de citron
Sel, poivre (QS)
Progression de la Recette
Mixer le saumon fumé en purée. L'incorporer au beurre pommade avec un jus de citron et l'assaisonnement.
Réserver au frais.
Le Meilleur du Chef
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