Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE VIANDES
Ingrédients :
150 gr. de bison coupé en petit dés de 2 cm.
1 cl. de jus de goyave
1 cl. de Cognac
1/2 kiwi coupé en Julienne
100 gr. de champignons
1 cl. de sauce Pilon
15 gr. d'oignons hâchés
Préparation :
Dans de l'huile faire revenir l'oignon,mettre le bison,le laisser
cuire,sel et poivre,ajouter le kiwi et les champignons,ensuite
verser le goyave et le Cognac,laisser évaporer et mettre la
cuillère de Pilon.
Ruggero Ruggieri
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