Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE VOLAILLE
Ce plat je l'ai crée à Honolulu (îles Hawaii),dommage que je devait rester
uniquement 8 jours.
Les personnes mangeant Kasher utiliseront le lait de soja et l'huile.
Ingrédients :
4 blanc de poulet
1 papaye bien mûre
5 cl. de vin blanc
une cuillère de paprika douce
5 cl. de crème fraîche
Préparation :
Dans une poêle beurrée faire fondre la papaye et y ajouter le vin.
Enfariner les blanc de poulet avec la paprika et les cuire dans une autre
poêle beurrée,saler avec le sel à odeur et verser la papaye,si jamais passée
au passe-tout,laisser imprêgner et verser la crème.
Ruggero Ruggieri
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