Publiée le 01 Août 2010
Preparation:10minutes Cuisson:5 minutes
1 paquet de fromage brick (227gr) coupe en deux horizontalement
1 oeuf battu
75ml de chapelure
10ml de graines de carvi
45ml de beurre
30ml de brandy chaud
1/2 citron
*TREMPER le fromage dans l'oeuf,l'enrober de chapelure melangee au graines de carci
*FONDRE le beurre dans une poele a feu moyen et y saisir le fromage jusqu'a ce qu'il soit dore
*AU MOMENT DE SERVIR,placer le fromage dans un plat de ceramique tres chaud et y verser le brandy;flamber.Presser le citron sur le
fromage en flammes pour eteindre le feu.
Servir avec des craquelins et du pain.
francine lesage
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