Publiée le 25 Juin 2000
1 brugnon
1 noix de beurre
1 cuillerée à soupe de créme fraîche
50 g de sucre
Pelez, dénoyautez et coupez le brugnon. Faites-le rôtir dans le beurre.
Versez le sucre et laissez caraméliser quelques minutes. Otez le fruit
et mélangez la crème fraîche et le caramel. Servez le jus obtenu sur le
brugnon chaud.
RECETTES POUR BEBES GASTRONOMES
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