Publiée le 01 Août 2010
recette dans laquelle on utilise en
proportions égales:
des oignons
du choux blanc
des betteraves
des tomates pelées
On ajoute à cela un morceau de jarret de boeuf préalablement blanchi, un
bouquet garni, qq. grains
de poivres, une gousse d'ail et on laisse cuire gentiment qq. heures, c'est
délicieux en hiver.
Flochon
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