Publiée le 01 Août 2010

 

Otez la peau de 1 kg de cabillaud; salez et poivrez le poisson. Faites fondre dans une cocotte 800 g d'oignons émincés avec 100 g de beurre, 2 clous de girofle, thym, laurier, sel et poivre. Mouillez de 1/2 dl de bière blonde, laissez cuire 15 mn à couvert. Joignez le poisson et le jus de 1 citron. Faites cuire 35 m au four, cocotte couverte d'une assiette remplie d'eau.

 

 

Alexandre Pukall


Aucun commentaire sur Cabillaud 〠la biãˆre

 

Ajouter un commentaire Ajoutez un commentaire