Publiée le 01 Août 2010
pour 20 pièces
préparation 15mn, cuisson 10mn, attente 12h
- 200gr de chocolat noir
- 25cl de crème liquide
- 20 cerises au marasquin ou 20 griottes à l'eau de vie
1- Cassez le chocolat en morceaux. Faites bouillir la crème, hors du feu
ajoutez le chocolat et mélangez pour obtenir une crème lisse.
2- Répartissez la ganache dans des caissettes en papier plissé et plantez
dedans une cerise. Laissez refroidir au frigo
Conseil du magazine
Vous pouvez changer la recette en ajoutant à la ganache 100gr de raisins
secs trempés dans du rhum et égouttés en place des cerises.
michele bergeotte
femme actuelle n° 846
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