Publiée le 01 Août 2010
cuisson : 45min
ingrédients :
100g d'olives noire et vertes
4 Å“ufs
250gr de farine
150gr de talon de jambon
100gr de gruyère râpé
1 cà c de sel (pas plus)
1.5dl d’huile
1.5 dl de vin blanc sec
1 sachet de levure
réalisation :
1/ Dans un bol, battre le vin, l'huile et les Å“ufs.
Ajouter le gruyère râpé, la farine, la levure, le sel et terminer par le jambon (coupé
en petits dés) et le olives (coupés également selon les goûts).
2/ Faire cuire dans un moule à cake beurré et fariné pendant 45 mn environ.
Démouler chaud et déguster tiède ou froid.
(peut se faire en double et se congèle très bien).
Sandy Boileau
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