Publiée le 01 Août 2010
Battez 125 g de beurre en crème et ajoutez-y 200 g de fromage blanc gras. Ajoutez 250 g de sucre semoule et, alternativement, 4 oeufs et 250 g de farine. Travaillez jusqu'à obtention d'une pâte lisse à laquelle vous ajouterez 100 g de fruits confits hachés. Beurrez un moule à cake, versez-y la préparation et faites cuire à four modéré durant 45 minutes environ. Démoulez et garnissez le cake avec des demi-cerises confites.
Alexandre Pukall
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