Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE PATES
Kasher
Ingrédients :
3 feuilles de pates aux orties
200 gr. d'orties (deja cuite)
200 gr. de ricotta
1 oeuf
20 gr. de paprika
parmesan rape
60 cl. de sauce tomate
Préparation :
Melanger la ricotta,les orties hachées,l'oeuf,la paprika,le
parmesan,le sel et poivre.
Rouler la farce dans les feuilles de pates,rouler les feuilles de
pates et les disposer à l'interieur d'une feuille de papier film,
recouvrir avec la sauce tomate,fermer et nouer avec un ruban
multicolore.
Cuire au four micro-onde où dans l'eau bouillante jusqu'a que le
papier film ce soie bien gonfle.
Ruggero Ruggieri
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