Publiée le 01 Août 2010
Passer 800 gr de carbonnade dans la farine et les rotir dans de la graisse
Ajouter un oignon, sel et poivre
Recouvrir avec 1 bouteille de bière blonde style jupiler, stella, ...et de
l'eaupour que ce soit entièrement recouvert
Ajouter une grosse cuillère à café de moutarde, une feuille de laurier, une
tranche de pain d'épice en morceau également enduite de moutarde
Laisser mijoter une heure
Servir avec des carottes.
Bert
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