Publiée le 25 Juin 2000
100 g de carottes
1 cuillerée à café d'huile d'arachide
1 échalotte
1/2 verre de lait pour la croissance
sel
Coupez les carottes en rondelles. Hachez l'échalotte. Faites revenir
rapidement les légumes dans l'huile. Ajoutez le lait légèrement salé,
couvrez et laissez cuire 20 mn à feu doux. En cours de cuisson, rajoutez
du lait si besoin est. Servez tel quel ou en purée.
RECETTES POUR BEBES GASTRONOMES
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