Publiée le 01 Août 2010
500 g de champignons de couche, 1 oignon, 75 g de beurre, sel, poivre, jus de citron, 1 verre de crème fraîche, persil et ciboulette.
Nettoyez les champignons. Pelez et émincez l'oignon. Faites-les sauter rapidement avec sel, poivre et jus de citron. Quand les champignons sont cuits ( 10 à 12 mn), arrosez de crème et saupoudrez d'herbes.
Alexandre Pukall
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