Publiée le 01 Août 2010
un bon gros chapon(de me) de 3 kg que l'on aura
farci avec 400g d'olives noires avec leur noyau et plein d'herbes
(fenouil, thym, laurier, ciboulette) et enduit d'huile d'olive , de gros sel
et de gros poivre concassé.
le déposer délicatement ds un grand plat à four sur un lit de pommes
de terre, bordé de tomates fendues en 2, et saupoudées d'ail et de persil.
"JV RAYNAUD"
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