Publiée le 01 Août 2010
Quand les châtaignes sont à point, les ôter du feu, enlever les deux peaux, remettre les châtaignes dans une poêle chaude et les arroser de vin blanc ou de vin rouge. Servir aussitôt. Boire le même vin que celui ayant été employé pour arroser les fruits.
Alexandre Pukall
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