Publiée le 01 Août 2010
Pour 4 personnes: 1 bûche de chèvre de 200 g environ, 60 g de noisettes en poudre.
Couper la bûche en tranches de 2 centimètres de largeur. Passer chaque tranche, sur les deux faces, dans les noisettes en poudre en appuyant légèrement pour bien les faire adhérer. Faire griller sur feu vif 3 à 5 minutes sur chaque face. Accompagner ces tranches de fromage de chèvre d'une salade verte et de pain de campagne grillé.
Alexandre Pukall
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