Publiée le 01 Août 2010
Pour 2 douzaines environ: 2 blancs d'oeufs, 100 g de sucre en poudre, 60 g de farine, 40 g de beurre, une pincée de vanille en poudre.
Fouettez les blancs d'oeufs en neige ferme, incorporez avec précaution le sucre, la farine, le beurre fondu et la vanille. Versez la pâte à l'aide d'une cuillère en petits tas espacés et faites cuire 10 mn à four chaud (200°C). Aussitôt sortis du four, enroulez les biscuits sur des crayons pour former les cigarettes.
Alexandre Pukall
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