Publiée le 01 Août 2010
Vous pouvez préparer le clafoutis la veille. Faites un mélange de 100 g de
sucre impalpable, 2 oeufs, 60 g de farine fermentante, 30 g de fécule de
maïs, 4 dl de lait 1/2 écrémé et 60 g de céréales ( par ex. All-Bran de Kellogg's )
Beurrez un moule à tarte et disposez-y 500 g d'abricots ( frais, dénoyautés
et coupés en 2)
Versez le mélange au-dessus et enfournez le tout, pendant 30 minutes à 200°C.
Laissez refroidir, ajoutez une fine couche de miel et servez.
Mary
Flair l'Hebdo : le tour du monde du petit déjeuner
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