Publiée le 01 Août 2010
Pour 6 personnes: 125 g de farine, 200 g de mûres, 10 g de beurre, 3 oeufs, 50 g de sucre, 30 cl de lait, 1 pincée de sel.
Dans un saladier, mettez la farine en puits, le sucre en poudre, la pincée de sel. Ajoutez les oeufs battus en omelette. Mélangez et versez le lait petit à petit sans cesser de tourner. Beurrez 6 petits moules à tarte, garnissez-les de mûres. Versez la pâte sur les fruits. Faites cuire à four pré-chauffé th 6 (180°) pendant 20 mn environ. Sortez du four, et laissez refroidir. Vous pouvez saupoudrer le clafoutis de sucre vanillé.
Alexandre Pukall
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