Publiée le 01 Août 2010
1 kilo d'oranges
2 oranges non traitées
1 kg de sucre
- éplucher les oranges traitées et enlever un peu le blanc qui les
recouvrent
- ajouter les 2 oranges non traitées avec la peau en enlevant juste les
pédoncules et couper les en fines lamelles (moi je mets tout dans le
mixer)
- mettre ensuite le tout dans 1 saladier avec le sucre et laisser
macérer toute la nuit (ou le jour) au frigo de préférence
- le lendemain mettre le tout dans une grande casserole et faire cuire 20
minutes (si débordements mettre un petit morceau de beurre)
- laisser un peu refroidir et mettre en bocaux remplis a ras bord. Les
fermer et les retourner, et c'est prêt !
Vous pouvez alléger un peu en sucre selon votre goût.
Chris & Marjo
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