Publiée le 05 Août 2000
Pour 8 pots a preparer 24h a l'avance
4 tasses courgettes finement rapees
1 orange
8 onces ananas au sirop en morceaux
4 1/2 tasses sucre
2 cas jus de citron
3 onces gelee a l'orange
Raper les courger au robot. Laver l'orange, la couper en morceaux, enlever
les pepins, et la mettre entiere dans le robot. Dans une casserole mettre
les courgettes rapees, l'orangela boite d'ananas avec son jus et le sucre.
Bouillir 10 minutes. Laisser refroidir une nuit. Le matin ajouter le jus de
citron et la gelee a l'orange.
Steriliser 20 minutes dans un bain marie.
ça ressemble à une marmelade d'oranges
Traduit par Gladys Dinletir
Frances Bolton
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