Publiée le 01 Août 2010
Cuisson : 2 h
Ingrédients : 2 litres de lait - 100 gr de sucre - 3 kiwis - vanille liquide.
Recette :
Faire réduire des 2/3, à très petit feu, le lait sucré et vanillé, en remuant souvent pour éviter la formation de la peau. Le lait épaissi et prend une teinte saumonée. 15 minutes avant la fin de la cuisson ajouter les kiwis coupés en petits morceaux. Servir glacé comme entremet.
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