Publiée le 01 Août 2010
(recette de ma grand-mère Augusta)
Elle ressemble a de la confiture d'abricots, elle est très appréciée des
gourmets.
Pour 1 kg de potiron épluché, prenez 2 citrons.
Coupez le potiron en dés ainsi que les citrons. Laissez macérez le tout 24
heures dans 800 g a 1 kg de sucre.
Mettez a cuire dans une bassine en remuant souvent (1 heure sur un feu
doux)
Mettez en pots et couvrez immédiatement.
Pomme Drevard
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