Publiée le 01 Août 2010
1,2 kg potiron, 250 g noix de coco râpée, 4 clous de girofle, 1 bâton de
cannelle, 1 jus de citron, 800 g sucre.
Détailler le potiron le mettre dans une bassine à confiture avec les autres
ingrédients et laisser fondre le sucre environ 2 h. Cuire la confiture à feu
doux environ 1 h le temps que le potiron se défasse. Si tu utilise de la
noix de coco sèche en mettre 150 g que tu réhydrates auparavant.
Mimi
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