Publiée le 01 Août 2010
Je prend une casserole de 2 litres et je le rempli au 3/4 de rhubarbe coupé
en morceau de cm (non pelé).
Je prend une grosse orange dont j'ai enlevé la pelure, ensuite je la coupe
en petits morceaux que j'ajoute à la rhubarbe avec le jus qui en découle.
Ajouter un peu d'eau pour couvrir le fond de la casserole, pas trop car la
rhubarbe en produira beaucoup en cuisant.
Cuire à feu très lent jusqu'au ce que la rhubarbe soit défaite.
Mettre dans des pots.
ps. moi je la conserve au congélateur.
en passant c'est un très bon diurétique
Marie Claude du Québec
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