Publiée le 01 Août 2010
proportions pour 6 personnes
Préparation : 20 mn - Cuisson : 25 mn
Ingrédients :
250g de noix de coco rapée - 300g de sucre - 5 blancs d'oeufs - 1 pincée
de sel - Vanille en poudre
Mettre une terrine dans un bain-marie chaud. Y verser le sucre, le sel
et les blancs d'oeufs. Battre jusqu'Ã ce que le sucre soit fondu et le
mélange chaud ; mais les blancs ne doivent pas être montés en neige.
Incorporer la poudre de noix de coco, la vanille. Mélanger avec soin.
Disposer des petits tas sur tôle beurrée. Cuire à feu doux.
annmary
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