Publiée le 01 Août 2010
Ingrédients :
côtelettes de porc
sirop d'érable, 1/2 cuillère à thé (2ml) par côtelette
beurre
oignon
sel
poivre
sauce soya, 1 cuillère à soupe (15ml)
ail
herbes
Préparation :
Couvrir le fond d'une poêle avec les côtelettes de porc maigre.
Saler légèrement et couvrir d'eau et de sirop d'érable.
Faire bouillir des deux côtés jusqu'à ce que les côtelettes soient bien
cuites. Ajouter de l'eau si nécessaire.
Lorsque le liquide est évaporé, laisser dorer les côtelettes à la chaleur
douce avec un peu de beurre. Retirer les côtelettes. Déglacer le fond de
la poêle avec assez d'eau pour faire une sauce avec les oignons, l'ail, des
herbes, du sel, du poivre, de la sauce soya. Epaissir avec de la farine.
Grand.Pas@Village.uunet.be
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