Publiée le 10 Juin 2000
Ecraser 1 kg de grains de cassis.
Ajouter 1 l de vin rouge.
Laisser macérer 1 semaine au frais.
Filtrer à travers un linge.
Ajouter 500 g de sucre et laisser reposer 1/2 journée.
Cuire jusqu'à petite ébullition. Laisser refroidir.
Ajouter un verre d'eau de vie.
Valérie
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