Publiée le 01 Août 2010
Préparation: 10 mn
Cuisson:
Catégories: Desserts
Pour 6 personnes :
4 mangues
200 g de sucre glace
500 g de crème fleurette
500 g de framboise
100 g de sucre glace
Pelez les mangues. Recueillez la pulpe dans un bol à mixer, jetez les noyaux. Mixez. Fouettez la crème fleurette en chantilly, ajoutez-la à la purée de mangues ainsi que
200 g de sucre glace. Versez dans la coupe de service, mettez toute une nuit au freezer ou au congélateur. Au moment de servir, mixez rapidement les framboises et le sucre glace. Servez en saucière avec la crème.
Note: Descendez la crème du congélateur dans le réfrigérateur au moins 30 minutes avant de la servir.
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