Publiée le 01 Août 2010
Pour 4 personnes
Preparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Ingredients
2 bottes de radis avec leurs fanes
2 poireaux
10cl de creme fraiche allegee (ou non)
100cl de bouillon de volaille
sel, poivre
2 cuil. a soupe d'huile d'olive
Laver les poireaux, les radis et leurs fanes. Hacher le tout finement et les
faire revenir dans l'huile d'olive.
Ajouter le bouillon tres chaud et faire cuire a feu vif pendant 5 minutes.
Mixer en puree et passer au tamis.
Assaisonner de sel et poivre. Refaire chauffer et ajoute la creme fraiche au
moment de servir.
"Celine"
Recette et menus Montignac
Aucun commentaire sur Creme de radis