Publiée le 30 Septembre 1999
Pour un croque-thon: 2 tranches de pain de mie, 2 tranches de gruyère, 1/2 petite boîte de miettes de thon à l'huile, poivre, 1 c à café de moutarde, beurre.
Ouvrez la boîte de thon. Mélangez les miettes avec la moutarde. Poivrez. Beurrez les tranches de pain d'un seul côté. Déposez coté beurre, 1 tranche de tomate. Répartissez le thon sur le fromage et refermez le croque-thon de manière que le thon se trouve entre 2 tranches de fromage. Pour avoir un quadrillage faites faire un 1/4 de tour en cours de cuisson au croque-thon. Servez le croque-thon en entrée avec de la sauce tomate, ou de la sauce Ketchup et de la sauce anglaise Worcesthershire et des cornichons.
Alexandre Pukall
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