Publiée le 01 Août 2010
Pour 2 personnes - Préparation: 5 min. - Cuisson: 10-12 min.
pain croûté
50 g de beurre + pour le pain
450 g de morilles
100 g de crème
50 g de gruyère de Comté
Tailler sur la longueur; creuser l'intérieur du pain;
Badigeonner de beurre;
Faire griller au four quelques secondes;
Faire fondre le beurre dans une poêle;
Ajouter les morilles et faire dorer quelques minutes;
Retirer;
Réserver;
Verser la crème dans la poêle et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elle épaississe;
Mélanger la crème et les morilles; étendre dans le pain;
Saupoudrer de fromage râpé et faire gratiner quelques secondes.
JP Mutin
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