Publiée le 01 Août 2010
Une créme anglaise mais avec 10 jaunes d'oeufs pour 1/2
litre de lait et 150 gr. de sucre ... et 2 grosses cuillerées de crème épaisse
ajoutées à la fin.
Et le caramel ? Ben, je l'ajouterais bien avant la crème épaisse mais après
cuisson.
Michele Morin
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